#14 Зеленая соль с чаем Матча

Соль, "настоянная" на премиальном сорте зеленого чая. Традиционно используется в азиатской кухне для приготовления темпура, блюд из зеленых бобов или тофу. Отлично дополнит блюда из яиц, рыбу на пару, шоколад и десерты.

Зеленый чай Матча (Green Matcha) - премиальный сорт зеленого чая, собранный на знаменитых чайных плантациях Японии.

Благодаря длительному процессу выращивания чай получает восхитительный плотный цвет и сладкий аромат. Кроме того, в этом чае очень высокий уровень содержания аминокислот.

После того, как чайные листья собрали и высушили, их измельчают при помощи каменных жерновов в порошок, который и используется для создания соли.

Ранее чай Матча был почитаем в качестве полезного для здоровья продукта, но благодаря этой соли он произвел настоящий прорыв в кулинарии по всему миру.

Традиционно используется перед подачей для таких блюд азиатской кухни как темпура, блюд из зеленых соевых бобов или тофу.