Набор #130

SaltMakers
Без шоколада
Черный , Оранжевый , Красный
Картон крафт

Этот набор очень хорош в качестве подарка человеку, увлекающемуся гастрономией.

Особенность подбора солей в присутствии альтернативы, например: соль #25 интенсивнее по вкусу и запаху чем #26 при том, что обе - копченые. Кроме них есть следующие пары: острые #38 и #33, смеси со специями #44 и #46, географически уникальные необработанные #21 и #52, смеси с травами #11 и #20, а завершает подборку фруктово-острая #48

 

Подробнее о солях, входящих в набор:

#11 Солевая смесь "Лаванда-розмарин"

Смесь из двух видов соли (гималайской розовой и крымской розовой) и пряных трав: лаванды, розмарина, щепотки чеснока и лимонной цедры. Хороша ко вторым блюдам, особенно к рыбе и салатам.

#25 Копченая на ольхе соль

Крупная соль, копченая над ольховой щепой. Придает блюду сильный копченый аромат и приятный вкус.

#20 Солевая смесь "Прованские травы"

Смесь из двух видов соли (гималайской розовой и крымской розовой) и пряных трав: лаванды, розмарина, базилика, тимьяна, орегано и др. Хороша как универсальная приправа ко всему, особенно к рыбе и салатам.

#21 Гималайская розовая соль

Эта соль считается одной из самых уникальных в мире - в ней содержится 83 микроэлемента и минерала. Именно эту соль педиаторы рекомендуют для детского питания. 

Соль универсальная, используется при готовке, при подаче и для досаливания блюд.

#27 Черная русская соль

Крупную соль смешивают с ржаной мукой и обжигают в печи. Получается расспчатая черная соль с легким ароматом вареного яйца. Очень полезна для здоровья и считается идеальной настольной ослью. Прекрасно подойдет для картоеля, супов и овощных салатов.

#33 Чили-лайм соль

Восхитительная смесь лаймовой соли с цедрой лайма и кусочками перца чили. Отлично подходит к овощным салатам и блюдам из морепродуктов, замечательна для коктейлей и текилы.

#38 Шрирача острая соль

Восхитительные соляные хлопья, настояные на тайском перце чили, сушеном на солнце. Пикантный аромат и острый вкус средней интенсивности. Хорошо подходит к жареным овощам, супам, морепродуктам, лапше, мясу

#44 Адыгейская соль

Эта соль придаст любому привычному блюду, будь то борщ, овощной салат, жареное мясо или печеный картофель, легкий кавказский колорит: паприка, чеснок, смесь красного и черного перцев, кориандр, хмели-сунели и другие специи в ее составе никого не оставят равнодушным.

Хороша для борща, супов, салатов, жареных овощей, рыбы и мяса.

#46 "Секретная смесь"

В составе: томатная соль, ароматные розмарин и базилик.

Хорошо подходит для мяса, рыбы, картофеля и овощных салатов, рататуя - словом все те летние блюда, которые обычно готовятся для семьи или компании друзей на природе. На этой соли также хорошо настоять оливковое или подсолнечное ароматные масла и использовать их.

#48 "Малина & Чили"

Черноморская соль, выпаренная в спелой, сочной малине и смешанная с щепоткой перца чили. Хорошо подходит для овощных и фруктовых салатов, дичи (оленина, страусятина), птицы, фруктовых и ягодных сорбетов.

 

#52 Перуанская розовая соль

Родниковая соль, добывается вручную высоко в Андах.

Уникальный способ добычи позволяет сохранить пикантный, насыщенный вкус, а легкая влажность - удержать полезные вещества.

В смеси с специями очень хороша для барбекю и гриля, самостоятельно чаще используется при подаче и как настольная. Универсальна, подходит для всех типов продуктов.

 

Оставьте первый отзыв! Написать отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
 
Вариант большого набора из 11 солей от солевого сомелье Юрия Кесельмана. Набор универсальный по применению и включает себя альтернативу по интенсивности вкусов. Соли #11 (лаванда-розмарин), #25 (копченая на ольхе), #20 (прованские травы), #21 (гималайская розовая), #27 (черная русская), #33 (чили-лайм), #38 (шрирача), #44 (адыгейская), #46 (секретная смесь), #48 (малина&чили), #52 (перуанская розовая).
Корзина