Орегано (душица)

моноспеция
Турция
орегано
SaltLab

Душица обыкновенная (орегано) известна своим достаточно сильным горьковато-острым теплым вкусом.

Вкус может забивать другие пряности, поэтому нужно быть аккуратным в применении.

Само растение пришло к нам из Греции, название в переводе означает "радость гор". Это ключевая пряность для греческой кухни. 

Близкие по аромату пряности: базилик, майоран, чабрец (тимьян), мята.

Орегано хорошо сочетается с мясом, белой рыбой, картофелем, паштетами и грибами. Прекрасно оттеняет томаты в соусах, холодных супах, салатах и даже в пицце. Используется в десертах, например, в мороженом поможет усилить освежающий эффект.

Может использоваться как основа для горячих напитков (травяных чаев).

 

Оставьте первый отзыв! Написать отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
 
Душица обыкновенная (орегано) известна своим достаточно сильным горьковато-острым теплым вкусом. Хорошо сочетается с мясом, белой рыбой, картофелем, паштетами и грибами. Используется в десертах.
Корзина