Восхитительная смесь лаймовой соли с цедрой лайма и кусочками перца чили. Рецепт этой соли мы привезли из Юго-Восточной Азии.
Несмотря на происхождение, соль будет уместна во множестве блюд из других регионов мира: свежие листовые салаты, запеченная белая рыба, паэлья, блюда из морепродуктов, жареная курица или свинина - словом всюду, где нужна кислинка и нотка острого.
Чили-лайм прекрасно подходит для обрамления бортика бокала с домашним лимонадом или мичеладой. Да и с текилой отлично сочетается, чего уж там!
"Сверхспособность": Отлично сочетается со свежим манго или ананасом.
Используется при приготовлении, подаче блюда и как настольная соль.
