"Пряная Лима" солевая смесь

мясо , рыба , овощи , гарниры , морепродукты , птица , соусы и заправки , сухие маринады
Перу
кумин (зира) , лавровый лист , орегано , перуанская розовая соль , розовый перец , тимьян , черный перец , чеснок
SaltLab
смесь

Рецепт этой смеси мы привезли прямиком из Перу, где её используют в качестве универсальной приправы.

Перуанская кухня – уникальное соединение традиций, техник приготовления и продуктов со всего мира. Основная идея в том, что перуанцы берут те же самые компоненты и используют их немного иначе, переосмысляя традиции на свой лад. В результате получается блюдо понятное и вкусное, но при этом для нас необычное. А широкое применение картофеля, риса и кукурузы в перуанской кухне делает путь к нашему сердцу прямым и легким. 

Когда несколько титулованных московских шеф-поваров пробовали эту смесь, вердикт был следующим: "Удивительная штука. Вроде по ароматике очень европейская смесь, очень понятная. При этом какая-то другая, необычная."

В составе смеси перуанская розовая соль, розмарин, кумин, тимьян, орегано, лавровый лист, чеснок, черный и розовый перец.

Смесь универсальна по применению - попробуйте её в качестве приправы к овощным салатам, морепродуктам, курице, кукурузе, картофелю, супам, пельменям.

Особенно хорошо подойдет к стейками и блюдам на гриле. Благодаря мягкости кристаллов - приятный хруст и нежный вкус усилит удовольствие от хорошего куска мяса или рыбы, приготовленного на огне.

Оставьте первый отзыв! Написать отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
 

В составе этой смеси золотисто-розовая родниковая соль из Перу и пряные травы, традиционные для перуанской кухни. Легкий и мягкий вкус соли, пикантный вкус и необычное сочетание знакомых пряностей отлично подойдут к любому блюду, от овощного салата до пельменей, от картофеля до гриля.

Корзина